こんにちは。「minimalish life」をご覧いただきありがとうございます。アフリカ大陸のほぼ真ん中に位置する、ルワンダよりお届けしています。
週に2，3回通っているにも関わらず、通いすぎるがあまり、そういえばまだ記事にしていなかったパン屋さんBrioche。キガリ市内に複数店舗を構え、多くの家族の朝ごはんを支えているといっても過言ではありません。
定番の食パンや丸パンはもちろんのこと、ちょっとした菓子パンも美味しいパン屋さんをご紹介します。
・ルワンダで美味しいパンが食べたい方
・ルワンダのカフェが気になっている方
・アフリカの外食事情が気になる方
いわゆるいつものパン屋さんBrioche
日本人にとっての白米が、欧米系の家族にとってはパンと言えるかもしれません。毎朝出来立てのパンを買いに行く人もいるくらい、普段使いすることの多いBriocheです。
我が家の定番は2つ。気分に合わせて、どちらかを買ってきます。
・ホールウィート
全粒粉を使ったパン。ちょっとだけ体に良い気がして、茶色いパンを選ぶことも。
以前は丸型でしたが、最近になって食パン型に切り替わりました。
・イジャナクイジャナ
名前が何を意味してるか分からないのですが、イジャナは100のこと。100×100とかかな？
白い小麦粉で作られた定番の丸型パンで、ふわふわで美味しいんです。
どちらも大きいのに1,200Rwf（約150円ほど）とリーズナブルなパンです。
ルワンダのパン屋さんで「スライス」は注意
丸型のパンや、食パン型のパンを買うときにどこのパン屋さんでも聞かれるのが「スライス？」という質問。「パンをそのまま持って帰るのか、機械を通してスライスしますか？」という意味です。
個人的には「絶対にスライスしない」のがお勧めです！我が家は基本「Noスライス」と言ってオーダーします。
とにかく薄すぎるスライスだから
イングリッシュブレックファーストでは、とにかく薄い食パンをトーストしてカリカリにすると聞いたことがあります。もしかしてそれを目指してるのかな？と思うくらい、とにかく薄いんです。
日本の10枚切りの食パンよりも薄いと言えるかもしれません。絶対にトーストしたい派なら良いかもしれませんが、ふわふわ・もちもちパン好きな日本人としては、薄すぎてちょっと寂しい。
せっかくふわふわのパンを買ったのだから、スライスしてひらひらにしたくないな…と思い、我が家ではパン切ナイフをかって、自分たちで厚切りカットにしています。
なにかとパンがぺちゃんこになりがちだから
「スライス」をお願いすると、目の前で機械に通してくれます。ふんわりとした可愛らしい丸型パンだったものが、機械を通り終えると、ぺちゃん…と潰れてしまいがち。
ひらひらと言いたくなるほど薄くなる上に、ぺちゃんと潰れて小さくしぼんでしまいがちです。これではせっかく出来立ての柔らかパンを買った意味がありません。
ちょっとした菓子パンも美味しいBrioche
丸型パンやフランスパンのようないわゆる「ごはん系パン」の他にも、クロワッサンやパンオショコラなどのペイストリーももちろん売っています。
・クロワッサン（原材料がバターかマーガリンかで値段が違う。笑）
・パンオショコラ（チョコパン）
・パンオレザン（レーズンパン）
・シナモンバン（シナモンロール風）
保育園の帰り道にパン屋さんがあることもあり、「今日はパン屋さん行こうか～」と誘いがちな息子。行くたびに翌朝用のパンだけでなく、おやつパンも買う羽目になります。
あと、マドレーヌも大きくて大味ですが美味しいです。10個入っているので、お友達の家に行くときのお土産に使うのもアリです！
実はランチでもにぎわうBrioche
わたし自身は、基本的にパンをテイクアウトするだけで、カフェとして使ったことは片手で数えられるくらいしかないのですが、実はランチタイムも賑わっています。
パン屋さん故に、サンドイッチやクロックムッシューなどのパンを使ったメニューがたくさん。キッシュやサラダプレートを頼むと、美味しいバゲットがサイドメニューとして付いてくるようです。
私がよく行くBrioche Kacyiru店は、日本大使館はもちろん多くの大使館や国際団体のオフィスが立ち並ぶエリアにあるため、お昼時はビジネスランチをしている人も見かけます。
ここもまた「そういえばまだ食べていないな」というスポットなので、近々ランチに行ってみたいと思います。
まとめ：毎日通いたくなる定番パン屋さんBrioche
家の近くに美味しいパン屋さんがあるのはとっても嬉しいこと。ロックダウン中も「パンだけは生活必需品だから！」と言いながら、買いに行っていたほどです。
普段使いするのにリーズナブルなお値段で（中にはびっくりするくらい高いのもあるので注意が必要！）、気軽に立ち寄りやすい場所にあるとあって、多くの家族に愛されているBriocheパン屋さんです。
ちなみにBrioche Kacyiru店のある大通りをお散歩したときの記事はこちらです。良ければバーチャル散歩気分でご覧ください。
